Sta je bij de diepvries in de supermarkt, dan valt het je vast op: aan de ene kant Airfryer friet en aan de andere kant ovenfriet. De zakken doen vermoeden dat het om twee verschillende soorten gaat. Even heel eerlijk: er is geen enkel verschil. Het is simpelweg precies dezelfde friet.
Dezelfde friet, andere naam
Airfryer-friet en ovenfriet komen uit exact hetzelfde proces. Het zijn voorgebakken, diepgevroren aardappelstaafjes die je thuis alleen nog hoeft af te bakken. Aardappelsoort, snit, voorbakmethode en receptuur zijn gelijk. Er bestaat geen speciaal “airfryer-recept” dat wezenlijk anders is dan dat voor ovenfriet.
In de praktijk krijg je met beide gewoon hetzelfde resultaat, zolang je tijd en temperatuur goed instelt.
Marketingtrucje, geen echt verschil
Waarom zetten merken dan twee benamingen op de zak? Makkelijk: marketing. Fabrikanten liften mee op de populariteit van de airfryer. Met “Airfryer-friet” op de voorkant lijkt het alsof het product speciaal voor dat apparaat is gemaakt. In werkelijkheid bak je ovenfriet net zo goed in de airfryer — en andersom.
Sterker nog: kijk je naar de bereidingsadviezen, dan zie je dat die bijna identiek zijn. Regelmatig vind je op één en dezelfde zak gewoon instructies voor zowel oven als airfryer.
Hoe je bakt bepaalt het resultaat
Het verschil in krokantheid of kleur komt niet door wat er op de zak staat, maar door:
De temperatuur
De baktijd
Hoe vol je het mandje of de bakplaat legt
Of je tussendoor even schudt
Met andere woorden: het apparaat en jouw aanpak bepalen het eindresultaat, niet de friet op de zak.
Samengevat
Airfryer-friet en ovenfriet zijn één en dezelfde friet. Geen bijzondere ingrediënten, geen unieke formule en geen andere manier van maken. Het enige verschil is de tekst op de verpakking — niet wat erin zit.
Of je nu bakt in een airfryer of in de oven: met beide krijg je hetzelfde resultaat.