Ooit zin gehad om eieren eens anders te maken dan op het fornuis? Met deze opvallende ideeën lukt het ook als je geen keukenheld bent. Lekker simpel, leuk om mee te experimenteren en ideaal voor snelle trek. Hier vind je vijf slimme manieren om eieren te bereiden, van magnetronhacks tot een foolproof manier om te pocheren.
1. Koffiezetapparaat-truc
Gek maar waar: met je koffiezetapparaat kun je eieren koken. Vul het reservoir met water zoals altijd, leg de eieren in de kan en laat de machine draaien. Laat ze daarna nog zo’n tien minuten in het hete water liggen. Resultaat: mooi hardgekookte eieren die je makkelijk pelt.
2. Omelet in mok
Zin in roerei? Maak een magnetron-omelet in een mok. Vet een hittebestendige mok in met wat boter, breek er een ei in en voeg kaas, groente of andere favoriete vullingen toe. Zet ’m een minuut in de magnetron, roer even door en herhaal in korte beetjes tot het ei gaar is.
3. Prik de dooier en voorkom een knal
Eieren in de magnetron kan prima. Verwarm een magnetronbestendig bord of de draaiplateau kort, smelt er een beetje boter op en tik het ei erop. Prik de dooier met een mes of tandenstoker voordat je het gaart; doe je dat niet, dan kan het ei ontploffen en kun je de magnetron schoonmaken.
4. Pocheren
Vind je pocheren spannend? Met deze aanpak lukt het gemakkelijk. Vet een plastic boterhamzakje in, breek er een ei in, knoop het dicht en leg het in een pan met heet water. Even laten garen en je hebt een net gepocheerd ei.
5. Dooier en eiwit scheiden
Moeite met scheiden? Gebruik de fles-truc. Breek een ei op een bord, pak een lege plastic fles en houd de opening boven de dooier. Knijp licht in de fles en laat los: de dooier wordt opgezogen en het eiwit blijft achter. Klaar in een paar seconden.