In Nederland vinden veel mensen fooi geven de normaalste zaak van de wereld, maar lang niet iedereen denkt er zo over. Anne (32) heeft er uitgesproken ideeën over — en dat levert flink wat discussie op.
“Ik laat vrijwel nooit iets extra’s achter,” zegt ze. “En eerlijk, ik snap niet waarom dat verwacht wordt. Mensen krijgen toch gewoon loon voor hun werk?”
“Waarom zou ik meer moeten betalen?”
Voor Anne is het simpel: als je uit eten of wat drinken gaat, zit de service al verrekend in wat je afrekent.
“Zit ik in een restaurant, dan betaal ik voor het eten, het personeel, de huur — dat zit toch allemaal in de prijs,” legt ze uit. “Waarom moet daar dan nog iets bovenop?”
Met de mensen in de horeca heeft ze geen probleem, maar het hele fooiensysteem vindt ze maar vreemd.
“Een kassamedewerker in de supermarkt helpt ook klanten; die krijgt toch ook geen fooi?”
Wat er in de horeca verwacht wordt
Veel mensen die in de horeca werken zien fooi nog steeds als een belangrijk onderdeel van hun werk. Het salaris is in Nederland wettelijk geregeld, maar een tip voelt vaak als een extra beloning voor goede service.
Voor sommigen is het pure waardering.
“Doet iemand echt z’n best, is die vriendelijk en zorgt die voor een fijne avond, dan vind ik het normaal om wat extra te geven,” zegt een restaurantgast. “Dat hoort er een beetje bij.”
Gewoontes lopen uiteen
In Nederland hoef je geen fooi te geven. In tegenstelling tot bijvoorbeeld de Verenigde Staten hangt het inkomen van horecamedewerkers hier niet af van tips.
Toch ronden veel mensen de rekening af of geven ze bij goede bediening zo’n vijf tot tien procent extra.
Maar juist die onuitgesproken verwachting maakt het volgens Anne ongemakkelijk.
“Soms heb ik het idee dat mensen je raar aankijken als je geen fooi geeft,” zegt ze. “Terwijl het dus helemaal niet hoeft.”
Een eindeloze discussie
Op internet laait het onderwerp geregeld op. De een ziet een fooi als een nette manier om waardering te tonen. De ander, net als Anne, vindt dat werkgevers gewoon een goed loon moeten betalen.
Dus blijft de vraag: is fooi geven iets wat er nou eenmaal bij hoort, of een ouderwets gebruik dat langzaam wegebt?
Wat denk jij? Moeten we fooi blijven geven — of kunnen we daar best mee stoppen?